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BEZZERA 貝澤拉 VICTORIA DE 雙孔營業機 白 220V  |BEZZERA 營業用 咖啡機

BEZZERA 貝澤拉 VICTORIA DE 雙孔營業機 白 220V

現代工業風！營業級半自動咖啡機 ●多鍋爐系統 ●TFT觸控彩色大螢幕 ●專利沖煮設定系統 ●自動水質再生系統 ●PID恆溫溫控

代碼 HG1061W

人氣 5331

建議售價 NT$380,000


 
BEZZERA Victoria 營業級半自動咖啡機，滿足了全球咖啡產業發展的需求，多鍋爐系統可以準確的對溫度進行設置，而沖煮曲線系統則可以對壓力曲線進行編輯，因此，無論是單品咖啡，或是多元的配方咖啡豆，都能達到極佳的效果。
產品基本規格
product description
 
幫浦     迴轉式幫浦 + 齒輪式幫浦
 
鍋爐  多鍋爐系統
 
咖啡沖煮鍋爐   2個，1 L
 
蒸氣熱水鍋爐 1個，6 L
 
蒸氣鍋爐 1個，6 L
 
壓力錶 有
 
預浸設定 有
 
溫控系統 PID溫控
 
進水管規格 3分
 
材質 不鏽鋼機身；黃銅鍋爐
 
尺寸 寬820 x 高560 x 深680mm
 
電壓 220 v(3200w)
 
消耗功率 7300 w
 
淨重 100 kg
 
產地 義大利製造 / 義大利原裝進口
 
粉杯(粉量)  單份粉杯：粉量   7-12克
雙份粉杯：粉量  16-20克
 


TFT觸控彩色大螢幕
先進的觸控彩色大螢幕，通過專用的人性化介面，可以輕鬆使用預設值或自由地編輯沖煮參數。


咖啡溫度控制
新型咖啡萃取溫度控制系統是藉由PID恆溫器，可以精確設定落在杯中的咖啡溫度，這歸功於熱穩定性高的水路系統，確保提高每種咖啡的香氣。






專利沖煮設定系統
雙鍋爐水路系統是由迴轉式幫浦供水，允許將壓力曲線設置從3至11bar，以獲得最大的咖啡萃取體驗。使用BEZZERA專利壓力曲線，可以藉著專用的低壓程序沖煮滴漏式咖啡和花草茶。






多鍋爐系統
Victoria配備3個獨立鍋爐，帶有專用的On / Off開關：上圖為內部構造，右邊為蒸氣的輸出鍋爐，左邊為蒸氣和熱水輸出的鍋爐，每個沖煮頭都有自己的咖啡沖煮鍋爐，有一個特殊的程序連接兩個主蒸氣熱水鍋爐，來獲得不間斷的蒸氣。


自動水質再生系統
再生系統為了保持蒸氣鍋爐內的水質和酸鹼度，允許使用者安排每天的回收行程。











Victoria 雙孔營業機 配件
原廠保留隨時更動配件之權利，實際出貨配件依原廠所附為主





 










 
水質硬度：
係指水中二價金屬陽離子(鈣、鎂離子等)濃度，通常換算為碳酸鈣含量表示。
水的硬度因地而異，可反映出與其接觸的地質特性。

 
一般將水的硬度分為4類：
(1)軟水  ： 0~75      毫克/公升
(2)中等硬水： 75~150   毫克/公升
(3)硬水  ： 150~300 毫克/公升
(4)極硬水 ： 300以上  毫克/公升
 

目前民眾裝設洗碗機日漸普遍，是否需加軟化鹽來達到最佳洗滌效果呢？
下表為各種硬度單位換算表供大家參考使用。
 
    美國 德國 英國 法國
    ppm DH Clark 法國度
美國 ppm 1 0.056 0.07 0.1
德國 DH 17.8 1 1.25 1.78
英國 Clark 14.3 0.8 1 1.43
法國 法國度 10 0.56 0.7 1

備註1. 此表數據請 橫著對應看。
備註2. 本處水質硬度約在 50~100ppm，換算成DH約在2.8~5.6DH。
上述表格出處：https://www.water.gov.tw/dist12/Contents?nodeId=7568
 


台灣水質硬度分析
地區 水質硬度
台北市 平均在 50 ~ 100 ppm 左右
台北縣 ( 五股、泰山外 ) 150 ppm 左右
五股、泰山 150 ～ 250 ppm
龍潭 100 ppm 左右
新竹、苗栗 180 ～ 200 ppm
竹東 110 ～ 160 ppm
中部地區 ( 埔里等地除外 ) 180 ppm 以上
埔里、員林、北斗、田中 100 ppm 左右
雲嘉 ( 阿里山除外 ) 150 ～ 350 ppm
台南 300 ppm 左右
高屏地區 150 ～ 300 ppm
宜蘭 150 ppm 左右
花蓮 100 ppm 左右
台東 150 ～ 250 ppm

上述表格出處：http://www.gutek.com.tw/china/page166.php


台灣各地水質查詢：https://www.water.gov.tw/ch/WaterQuality?nodeId=4631



【什麼是TDS值？】

TDS可以作為判斷好水的標準嗎？

TDS，Total Dissolved Solids，指水中溶解的固體總含量，也稱「溶解性總固體值」
 測量單位為毫克/升（mg/L），它表明1升水當中含有可溶解固體物質的毫克量

TDS指的是水中所有我們肉眼看不見的物質，它測量的是水的混濁度
TDS值在測量儀器上的數字越大，表示水中的雜質含量越多；
相對的，TDS值的數字越小，表示雜質含量越低，水的純度就越高




以上說明出處：https://www.finewaters.com.tw/blog/tds
 
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